【ゲーム業界の就活】ゲーム業界での実務経験ではないんですが大丈夫？

「お金をもらってイラスト制作をした」経験があれば実務経験です。もちろん、おっしゃるとおりどこまで認めるかはその会社次第にはなります。
企業が実務経験を求めるのは、社会人としての対応ができるかを知りたいからです。
正直「上手に絵を描く」のは学生でも誰でもできます（難しいですが！）。しかし、一人で好きに絵を描いているのと、依頼を受けて要望を確認し、希望通りに仕上げる、納期を守る、金銭のやりとりをするのは別の経験です。

ゲーム業界経験を求める場合は、ゲーム開発チームでのコミュニケーション・求められることの理解、ゲームの仕様やイラストの特性の理解を求めているのです。
あとは、まれに人の作品を勝手にポートフォリオに載せてくる人もいます。仕事の実績が確認できればそのようなリスクは避けられますし、知的財産権についても基本を理解していると考えます。

実務経験が浅くても、作品が良ければOK！というところもあるので、ダメでもともとで応募してみると良いと思います。
未経験からの転職はどの企業も採用数が少ないので、とにかく応募してみる、ダメだったら経験を積んで再チャレンジするのの繰り返しが大切です。がんばってくださいね。