【ゲーム業界の就活】どれくらいゲームを持っていますか？

結論から言うと、事実を素直に書くのがベストです。盛るのはおすすめしないです。
面接での深掘りや入社後に知っている前提で振られる業務を問題なくクリアできる自信があればいいですが、大半の人には難しく、むしろ嘘をついたことは人としての信頼にマイナスに働きます。
自分でなく、ご実家が所有していても遊んでいたらなら記載して問題ありません。多ければゲーム好きなんだなと思いますし、少なければあんまり広くゲームは遊ばないんだなという印象です。
所有ゲームハード機やプレイしたゲームタイトルを聞けば、その人の好みや傾向がわかります。ゲーム開発はクリエイター自身の感性や感情が必要になってくるので、ここは把握しておきたいところです。また、プランナーであればハード特性・タイトルの分析力があるかどうかも確認したいので、この場合は実際に遊んできていれば分析できていると思うので、プレイ経験があるものの中から説明してもらいます。
とりあえず、正直に書いておいたら良いと思いますよ。